ROLLITO DE JAMÓN Y QUESO
La cocina es también un lugar de la casa donde padres y niños pueden pasar un buen rato preparando platos ricos, apetitosos y sencillos, como lo es esta receta de rollitos de jamón y queso.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: **
Acondicionamiento: 20 min
Horneado: 15 min
Producto: 4 personas
INGREDIENTES
Masa de pizza
400 gr. de harina de trigo.
200 ml. de agua.
2 cda. de aceite vegetal.
Pizca de sal
c/n harina para espolvorear.
Relleno
300 gr. de jamón cocido, en rebanadas.
300 gr. de queso (mozzarella, amarillo, paisa).
PREPARACIÓN
Masa
1. En un recipiente colocar la harina y la sal, mezclar.
2. Hacer un hueco en el centro y agregar el agua y el aceite vegetal.
3. Amasar todo hasta obtener una masa homogénea y compacta que no se pegue a las manos.
4. Tapar y dejar reposar la masa por unos minutos.
5. Dividir la masa en 2 o 4 trozos, de acuerdo al número de rollitos a preparar.
6. Sobre la mesa de trabajo, espolvorear harina y estirar con ayuda de rodillo la masa, hasta obtener un espesor de ½ cm.
Armado
7. Colocar el jamón y el queso sobre la superficie, proceder a enrollar cada masa, asegurando que cierre en forma adecuada.
8. En una bandeja para hornear, previamente engrasada, colocar cada rollito separado unos 10 cm.
9. Llevar al horno (precalentado) a 180 °C (350 °F) por 15 minutos.
10. Retirar del horno, dejar refrescar y proceder a cortar en aros de 2 cm aproximadamente.
11. Servir.
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